Sorry, this entry is only available in Russian. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Grain Store

Granary Square, 1-3 Stable Street, King’s Cross, N1C 4AB

grainstore.com

Детище шефа Бруно Лубета, а также Майкла Беняна и Марка Сейнсбури из The Zetter Group’s. Идеальное место для поклонников здоровой еды, которое расположено в самом центре Лондона.  Самой востребованной позицией в заведении является бриошь из кукурузной муки с поджаренным луком-пореем и утиными яйцами. Хотя ресторан и не является вегетарианским, здесь все же преобладают веганские и легкие блюда. Так, шеф решил отойти от тяжелых и жирных яств и максимально разгрузить меню.

 

 

Rivea

Bulgari Hotel, 171 Knightsbridge, London SW7 1DW

rivealondon.com

Протеже Алена Дюкасса, управляющий шеф Rivea Демьен Леро решил воплотить свою страсть к свежим сезонным овощам в специальном питательном меню. Так, по задумке Демьена даже в середине января гости Rivea могут оздоровить свой организм и пополнить запас энергии. Детокс-меню заведения включает в себя восемь овощных шотов, которые  подаются с овощной капонатой с баклажанами, цукини, фенхелем и красным перцем.  Леро также разбавил меню двумя напитками из фруктового и овощного микса: яблочный с грушевый медом и имбирем, а также дринк из зелени, сельдерея, огурца, мяты, яблока и лимона.

Nopi

21-22 Warwick Street, W1B 5NE

ottolenghi.co.uk

Ресторан принадлежит легендарному Йотаму Оттоленги. Место удивительное, как и все творения Йотама, но это заведение особенно интересно тем, что по своему формату во многом напоминает столовую. Меню обновляется каждый сезон, но главными блюдами здесь являются оладьи из кабачков и манури, а также буррата с семенами кориандра, кусочками апельсина, жареный цыпленок с лимоном и джемом из чили.

 

Pure Taste

115 Westbourne Grove, London W2 4UP

Заведение для тех, кто придерживается диеты Палео (она же диета пещерного человека). Впрочем, все, кто не мыслит свою жизнь без протеина, здорового питания, придут в восторг от этого места. Интересная особенность здешнего меню заключается  в том, что все блюда, которые в нем находятся, маркируются под ту или иную диету. Здесь вам также предложат вегетарианские, веганские позиции, а также блюда без глютена.

Nama

110 Talbot Road, London, W11 1JR

namafoods.com

Является единственным в Лондоне сыроедческим рестораном. Nama – детище шефов Ирена Аранго и Рича Хаварди. «Потребляя пищу в сыром виде, вы получаете все полезные и необходимые для организма вещества», – утверждает Аранго. Действует мясное предложение и веганское меню. Все блюда, представленные в заведении – это 100% безглютеновые, органические и термически необработанные продукты. Звучит не слишком весело, не так ли? Но это лишь до того времени, пока вы не откроете меню. «Мы верим в то, что сумеем разрушить все существующие стереотипы о том, что сырая, веганская, органическая пища – пресная и ограниченная во вкусе», – добавил Аранго. Пицца, лазанья, суши, карри, бесчисленное количество десертов и напитков, входящие в меню – вот о чем Nama.

Wild Food Cafe

1st Floor 14 Neal’s Yard Covent Graden, WC2H 9DP

Сыроедческое кафе находится в самом сердце района Covent Garden, рядом с Neal’s Yard. Заведение в основном специализируется на продуктах, приготовленных при температуре, не превышающей комнатную. Вы не найдете здесь никаких скучных и приевшихся салатов – все здешние блюда вкусные и содержат полезные ингредиенты.

Mildred’s

45 Lexington St, London WF1 9AN

Отличное место для встречи с друзьями после тяжелого рабочего дня. Еда здесь вкусная, а атмосфера великолепная. В Mildred’s вы найдете множество веганских позиций, самыми популярными из которых являются халлуми-бургер и сладкий жареный картофель.

The Good life Eatery

59 Sloane Avenue, SW3 3DH

goodlifeeatery.com

Место вкусной и здоровой еды. Вам непременно придутся по вкусу здешние блюда – от облегченных вафель до специального детокс-меню.  Достаточно просто зайти на страничку ресторана в инстаграме и пролистать пару фотографий – вы сразу поймете, о чем это заведение. Внимание: после пролистывания фотографий у вас может возникнуть острое желание непременно отправиться в этот ресторан!

The Detox Kitchen

Kingly Street 10 Kingly Street, W1B 5PJ

Недавно Гвинет Пэлтроу высоко оценила The Detox Kitchen в своем блоге. Заведение расположено в Сохо и представляет небольшую лавку, кафе, а также службу доставки «здоровых обедов». В The Detox Kitchen большое предложение правильной и полезной еды – от свежих сезонных салатов, нежирной рыбы до постного мяса, а также смузи, соков, которые в итоге так пришлись по вкусу Гвинет.

Tanya’s Cafe

Myhotel Chelsea, 35 Ixworth Pl, SW3 3QX

tanyascafe.com

Придется по душе приверженцам сыроедничества.

Tanya’s Cafe расположено в отеле MyHotel в районе Челси и являет собой детище специалиста по сыроедству Тани Махер. Ее новое кафе предлагает вкуснейшие «сырые блюда» и неимоверное количество суперфудовских коктейлей. Все представленные в меню позиции – органические и не содержат глютена. Также все ингредиенты собраны вручную и вы не найдете здесь сахарного рафинада.

Roots & Bulbs

5 Thayer Street, Marylebone, W1U 3JG

rootsandbulbs.com

Roots and Bulbs – производители питательных соков холодного отжима, суперфудовских смузи и здоровой еды. Roots & Bulbs находятся в Мерилбоне, а также Южном Кенсингтоне. Кроме этого, авторы проекта содержат бары на территории студии 1Rebel и парикмахерской Даниэля Галвина. Из напитков здесь особо популярно смузи Gym Freak – как раз то, что надо  после спортзала. Салатный микс киноа и шоколадный брауни также никого не оставят равнодушным.