Тренд-тур для рестораторов в Италию (Рим-Неаполь, 2013 г)

Сколько ресторанов вы посетили за последний месяц? А во сколько из них вам хочется вернуться? Вот, пожалуй, самые главные вопросы, которые должны служить стимулом всем современным рестораторам. Сфера гастрономии находится в постоянной эволюции: непрерывная смена тенденций, новые направления и течения, новые продукты, тренды и стили – как поспеть за всем этим?

Пост-репортаж: Тренд-тур для рестораторов в Нью-Йорк 23-28 мая 2016

Целую неделю профессионалы ресторанного бизнеса из Украины и России провели в Нью-Йорке, где знакомились с новыми гастрономическими трендами, посещали самые знаковые места Манхэттена и Бруклина и, конечно же, успели сделать первую пробу в наиболее концептуальных ресторанах города.

Гастропутешествие в Каталонию: Барселона

Испанская провинция Каталония с центром в Барселоне — не только место рождения новых гастрономических трендов, но и молодых кулинарных талантов. Сюда стремятся на обучение шефы и рестораторы со всего мира, чтобы перенимать опыт Гауди и Дали от гастрономии.

Коктейльная алхимия Лондона, или Секретное оружие британских барменов

Пока все находятся в предвкушении церемонии награждения, которая состоится 6 октября этого года, британские журналисты поспешили разузнать, в чем же секрет успеха лондонских гуру барного искусства и какие ингредиенты они чаще всего используют в работе.

На седьмом небе: самые популярные руфтопы Лондона

Сегодня, с приходом лета, мы, команда Food and Success, решила подняться на самую вершину гастрономии британской столицы, а вернее…на его крыши, и посмотреть, что же происходит там, у самой кромки лондонского неба.

подпишитесь!