Ресторан как оркестр

Возможно, чисто британская дождливая погода создала особую философскую атмосферу во второй день Школы успеха Михаила Зельмана в Лондоне. Предлагаем детальный репортаж с лекции-дискуссии Михаила Зельмана с участниками Школы.

Люди, изменившие Бруклин: Эндрю Тэрлоу. Часть первая

Сегодня Бруклин являет собой сборник самых разных кулинарных историй, которые повествуют об уличной еде, фьюжине и новомодных веяниях. Так или иначе, но есть люди, без которых этот район так бы и не вышел из тени гламурного Манхеттена. Эндрю Тэрлоу, чье имя уже, пожалуй, увековечено в ресторанной летописи Бруклина, как раз является такой личностью.

Страсти по мясу

«Мясо – это хорошо, а хорошо приготовленное мясо – еще лучше», - так считают гурманы и любители мяса во всем мире, выбирая рестораны, где им готовы предложить  мясные блюда, максимально и полноценно раскрывающие его вкус.

подпишитесь!