Лучшие новые рестораны Барселоны на 2017 год включают в себя заведения, которые получили три звезды Мишлен: кулинарный парк развлечений и закусочную одного из самых известных футболистов мира. В списке заведений, ради которых стоит путешествовать по миру является ресторан Disfrutar в Барселоне – место, где можно испытать одни из лучших вкусовых ощущений. Но сталкивается ли он с конкуренцией? В городе все чаще появляются новые рестораны. С большим количеством новых открытий в 2017 году, возможно, пришло время возвращаться и оценить, какие новые возможности дарит этот город! Так что, если вы ищете что-то изысканное для гурманов, перекус без пафоса или что-то экзотическое, вот лучшие новые рестораны Барселоны на 2017 год.

  1. Ресторан Lasarte

С его утонченным современным дизайном этот ресторан с тремя звездами Мишлен вновь открыл свои двери, и по праву считается одним из лучших ресторанов Барселоны. Чтобы попробовать что-то действительно особенное, закажите дегустационное меню, в котором представлены алые креветки с красным карри, голубь на гриле и карпаччо из вагю с йодированным салатом и замороженным сыром.

  1. Опера Samfaina

Опера Samfaina была описана посетителями как «кулинарный парк аттракционов» и «самый сумасшедший ресторан, который когда-либо посещал», тем временем создатели запустили его как «пещеру сюрпризов и визуальной поэзии»! Неужели после такого описания можно не захотеть посетить его и увидеть всё собственными глазами?! Причудливый мультисенсорный ресторан в стиле фуд-корта располагается под оперным театром Барселоны и нацелен на то, чтобы провести вас по каталонской культуре с ее сочетанием музыки, визуальных эффектов, световых шоу, еды и напитков. Наслаждайтесь тапас, напитками и сладостями. Всё это – рядом с пением коров, светящимися драконами и висящими стульями.

  1. Céleri

Шеф-повар нового ресторана, Xavier Pellicer, прославился за счёт своих предельно простых блюд. Всё своё внимание он сосредоточил на восьми сезонных овощах, которые и входят в состав большинства предлагаемых в меню пунктов. Отдельное внимание стоит уделить и оформлению заведения. Уютное пространство дает представление о тяжелой работе за блюдами, так как вы наблюдаете за шеф-поварами на открытой кухне. Это совсем не просто – найти ресторан, где овощи действительно являются звездами шоу! В то время как есть варианты из мяса и рыбы, с яркой свеклой и томатным гаспачо, цветками из кабачков, наполненными рататуем и тапенадой, а также сельдереем с лимонным и масляным соусом. Но при посещении этого ресторана вы можете и не захотеть отклоняться от вегетарианской диеты.

  1. Dos Pebrots

Из высоко оцененных заведений, этот представляет собой самый доступный вариант. В то время как в меню основное внимание уделяется традиционным каталонским и средиземноморским ароматам, не ожидайте наличия в нём такого привычного пункта как тапас. Полный перечень включает в себя Xarab – старомодное блюдо с фруктами, наполненными травами и ликерами. Здесь же вы сможете найти кулинарные изыски из бычьего хвоста, анчоусы в уксусе и укропе, омлет из кедрового ореха и копченое молоко с клубничной настойкой.

  1. Nobook

Нет телефона. Нет почты. Нет бронирования. Так сайт Нобука представляет свой международный ресторан тапас. Сотрудники, одетые в робы заключённых из Гуантанамо, и ярко-оранжевая открытая кухня – ресторанный опыт, о котором вы расскажете всем своим друзьям. О таком просто невозможно молчать. А ещё можно насладиться вкусами и ароматами со всего мира, включая блюда из лосося темпура, овощные самосы, свиные тако, парижские утиные булочки и «абракадабра» – творческое блюдо, которое меняется еженедельно (в какой-то момент это была интригующая комбинация осьминога и попкорна!)

  1. Alkimia

Еще одна высокорейтинговая новинка, заведение, которое стоит посетить, если вы оказались в Барселоне. Меню Alkima смешивает традиционные методы приготовления пищи с современными способами. А основной упор делается именно на вкус. Ультрасовременное пространство тоже интересно контрастирует с окружающей действительностью, ведь сам ресторан находится в жилых кварталах рядом со старым пивоваренным заводом. Ожидайте гастрономический взрыв вкусов, ведь вам удастся попробовать тартар из раков, креветок и морского ежа, равиоли из фазанов с тыквенным сливочным сыром и тушеного кальмара с черным пудингом.

  1. Bellavista del Jardín del Norte

Самый удобный для семьи вариант в списке, этот ресторан частично принадлежит футбольной звезде, игроку Барселоны – Лионелю Месси. Декор инновационный и веселый, воплощает в жизнь целую деревню на нескольких этажах – в комплекте с садом и площадью. В меню много мясных блюд, сыр, лепешки, моллюски, тунец, булочки с начинкой и многое другое

подпишитесь!