Michelin выбрал фаворитов среди нордических стран, которые включают: 3 трехзвездочных, 7 двухзвездочных, и 54 ресторана с одной звездой.

В понедельник 19 февраля в Копенгагене была проведена церемония награждения лучших ресторанов Финляндии, Швеции, Дании, Исландии и Норвегии.

 

3 МИШЛЕНОВСКИЕ ЗВЕЗДЫ:

Дания

Geranium, Copenhagen

Норвегия

Maaemo, Oslo

Швеция

Frantzėn, Stockholm (новый)

2 МИШЛЕНОВСКИЕ ЗВЕЗДЫ:

Дания

AOC, Copenhagen

Kadeau, Copenhagen (новый)

Henne Kirkeby Kro, Henne

 

Швеция

Oaxen Krog, Stockholm

Vollmers, Malmö

Daniel Berlin, Tomelilla (новый)

Fäviken Magasinet, Järpen

1 МИШЛЕНОВСКАЯ ЗВЕЗДА:

Дания, Копенгаген

108, Copenhagen

CLOU, Copenhagen

Era Ora, Copenhagen

Formel B, Copenhagen

Kiin Kiin, Copenhagen

Kokkeriet, Copenhagen

Kong Hans Kælder, Copenhagen

Marchal, Copenhagen

Relæ, Copenhagen

Søllerød Kro, Copenhagen

STUD!O, Copenhagen

Jordnær, Copenhagen (новый)

 

провинции Дании

Frederikshøj, Aarhus

Gastromé, Aarhus

Substans, Aarhus

Domestic, Aarhus

Frederiksminde, Præstø

Slotskøkkenet Dragsholm, Hørve

Kadeau, Aakirkeby

Ti Trin Ned, Fredericia

MeMu, Vejle (новый)

KOKS, Thorshavn (Faroe Islands)

Швеция, Стокгольм

Ekstedt, Stockholm

Esperanto, Stockholm

Gastrologik, Stockholm

Imouto, Stockholm

Mathias Dahlgren Matbaren, Stockholm

Operakallaren, Stockholm

Sushi Sho, Stockholm

Volt, Stockholm

Aloë, Stockholm (новый)

Agrikultur, Stockholm (новый)

 

Швеция, провинции

Bhoga, Göteborg

Koka, Göteborg

SK Mat & Manniskor, Göteborg

Thornstroms Kok, Göteborg

Restaurang 28+, Göteborg

Upper House, Göteborg

Bloom in the Park, Malmö

Sture, Malmö

SAV, Malmö (новый)

Hotel Borgholm, Borgholm

PM & Vänner, Växjö

Норвегия:

Kontrast, Oslo

Statholdergaarden, Oslo

Galt, Oslo (новый)

RE-NAA, Stavanger

Sabi Omakase, Stavanger

 

Финляндия:

Ask, Helsinki

Demo, Helsinki

Ora, Helsinki

Olo, Helsinki

Grön, Helsinki (новый)

 

Исландия:

Dill, Rejkavik

 

Оригинал статьи: http://bon-vivant.dk/michelin-guide-to-the-nordic-countries-2018-the-full-list

подпишитесь!