Известны 50 лучших ресторанов мира 2018 года по версии The World’s 50 Best Restaurants. Результаты были оглашены на торжественной церемонии в Бильбао 19 июня.

Первое место уже во второй раз занял ресторан Osteria Francescana знаменитого итальянского шефа Массимо Боттуры. Первый раз ресторан с 3 звездами Мишлен стал №1 в 2016 году, но в 2017 его место занял ресторан Eleven Madison Park в Нью-Йорке.

На 2 место поднялся ресторан El Celler de Can Roca братьев Рока в Испании, а на 3 месте оказался ресторан во Франции —  Mirazur.

В этом году Eleven Madison Park, который был закрыт на ремонт на протяжении 4 месяцев, спустился на 4 место.

Российский ресторан White Rabbit занял в рейтинге 15 место. На сегодня, это лучший результат российского ресторана за все время существования премии. За год заведение поднялось на 8 позиций.

Заведение культового шефа Алена Дюкасса — Alain Ducasse au Plaza Athénée в Париже занял 21 место. Ресторан Tickets известного шеф-повара Альберта Адриа занял 32 место.

Полный список ресторанов:
1. Osteria Francescana (Modena, Italy)
Шеф-повар: Massimo Bottura
Место в 2017 году: 2
Средний чек: €250-€270

2. El Celler de Can Roca (Girona, Spain)
Шеф-повар: Joan Roca
Место в 2017 году: 3
Средний чек: €165-€195

3. Mirazur (Menton, France)
Шеф-повар: Mauro Colagreco
Место в 2017 году: 4
Средний чек: €110-€210

4. Eleven Madison Park (New York City)
Шеф-повар: Daniel Humm
Место в 2017 году: 1
Средний чек: $315 (включая обслуживание)

5. Gaggan (Bangkok, Thailand)
Шеф-повар: Gaggan Anand
Место в 2017 году: 7
Средний чек: 6,500 THB (тайских бат)

6. Central (Lima, Peru)

7. Maido (Lima, Peru)

8. L’Arpege (Paris, France)

9. Mugaritz (Errenteria, Spain)

10. Asador Etxebarri (Axpe, Spain)

11. Quintonil (Mexico City, Mexico)

12. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York, USA)

13. Pujol (Mexico City, Mexico)

14. Steirereck (Vienna, Austria)

15. White Rabbit (Moscow, Russia)

16. Piazza Duomo (Alba, Italy)

17. Den (Tokyo, Japan)

18. Disfrutar (Barcelona, Spain)

19. Geranium (Copenhagen, Denmark)

20. Attica (Melbourne, Australia)

21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, France)

22. Narisawa (Tokyo, Japan)

23. Le Calandre (Rubano, Italy)

24. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)

25. Cosme (New York City, USA)

26. Le Bernardin (New York City, USA)

27. Boragó (Santiago, Chile)

28. Odette (Singapore)

29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, France)

30. D.O.M. (São Paulo, Brazil)

31. Arzak (San Sebastian, Spain)

32. Tickets (Barcelona, Spain)

33. The Clove Club (London, UK)

34. Alinea (Chicago, USA)

35. Maaemo (Oslo, Norway)

36. Reale (Castel Di Sangro, Italy)

37. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)

38. Lyle’s (London, UK)

39. Astrid y Gastón (Lima, Peru)

40. Septime (Paris, France)

41. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japan)

42. The Ledbury (London, UK)

43. Azurmendi (Larrabetzu, Spain)

44. Mikla (Istanbul, Turkey)

45. Dinner by Heston Blumenthal (London, UK)

46. Saison (San Francisco, USA)

47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland)

48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)

49. Nahm (Bangkok, Thailand)

50. The Test Kitchen (Cape Town, South Africa)

подпишитесь!