Продукты вымышлены, вдохновение реально!

 

На недавней выставке Winter Fancy Food присутствовал The Future Market, представляющий имитацию магазина продуктов. Цель проекта – показать посетителям, как изменится процесс продуктовых покупок в ближайшем будущем.

Майк Ли, управляющий директор The Future Market и основатель дизайнерской фирмы Studio Industries, совместно со своими коллегами придумывает концепции продуктов, которые помогут улучшить всемирную пищевую систему. По большому счету, такие тенденции уже присутствуют в экологической продукции Dr. Bronner’s, Patagonia Provisions, Maple Hill Creamery и EPIC, которые используют свою продукцию для предупреждения климатических изменений и продвижения социального движения за экологию.

Таким образом, 6 концепций продуктов от The Future Market придуманы для того, чтобы вдохновить покупателей задуматься о будущем нашей планеты:

 

  1. Block Bird’s

Полностью открытая линия производства мяса птицы, проверенная технологией блокчейна. На упаковке можно будет найти информацию о здоровье, развитии и жизни птицы до того, как она попала на прилавки магазинов.

 

  1. Faux Fin

Суп из акульего плавника для любителей классической китайской кухни. Выращенный в биореакторе, на основе алгаи, этот плавник добавит традиционного вкуса блюдам и при этом ни одна акула не пострадает.

  1. Micro Green

Майкро Грин обещает подать лечебную марихуану в очищенном и элегантном виде, в составе Extra Virgin Olive Oil XJ-13, White Truffle White Widow, Sichuan Peppercorn Space Queen или Citrus Lemon Kush. Концепция обещает полную релаксацию от употребления Майкро Грин.

  1. Kernza Crunch

Хлопья на завтрак из зерна кернзы, многолетнего растения, защищающего почву от эрозии. Будут поданы с натуральными подсластителями и красителями для любителей хрустящих и полезных завтраков.

 

  1. Mini Mill

Просто удобная недорогая домашняя мельница, помогающая перемолоть муку из различных сортов зерна.

 

  1. Plant Plate

Блюдо в качестве питательного обеда с 30 граммами растительного белка. В него входит стейк из цветной капусты, сервированный с нутом, кукурузой и луком.

 

Звучит неплохо!

подпишитесь!