Юлия Чеснокова – автор Food & Success – международного образовательного проекта для рестораторов и поваров. 

Знания: Первое высшее образование – романо-германская филология, второе высшее образование – менеджмент внешнеэкономической деятельности. 

Опыт: Более 15 лет в ивент бизнесе и автор международных образовательных проектов для ресторанного бизнеса.

Создатель уникальных тренингов для поваров на базе лучших мишленовских ресторанов мира, а также бизнес – курсов для рестораторов от Нью Йорка до Гонконга на базе лучших ресторанных компаний мира. Программы по ссылке: https://www.foodandsuccess.com/ru/category/programmi/ 

На счету компании Food & Success более 100 образовательных проектов за пределами СНГ за последние 7 лет на рынке. 

Юлия Чеснокова является коммуникационным и образовательным партнером ведущих гастрономических и ресторанных ивентов мира. Основатель Спикер бюро – организация гастролей мировых шефов и тренеров для ресторанных компаний. 

Со-основатель RestArt Forum – бизнес – форума для рестораторов и управленцев. 

Бренд-амбассадор компании Хоспер в странах СНГ

Мастерство: Охотник за талантами, инновациями, трендами и лучшими ресторанными концепциями мира. Знание самых последних новостей, тенденций и форматов. 

Обширный мировой ресторанный нетворкинг Юлии включает в себя ведущих управленцев, рестораторов, отельеров и поваров мира, которые открывают свои двери и делятся знаниями специально для образовательных проектов Food & Success и партнеров. 

Партнерство с ведущими ресторанными группами мира: Gordon Ramsay Group (UK), Union Square Hospitality Group (USA), El Barri Group (Adria Family, Spain), Global Craftsmen Group (UK, Zelman), Dining Concepts Group (Hong Kong), Claus Meyer Group (Denmark), Eataly Worldwide (Italy) и другие. 

 

Лекции Юлии Чесноковой для рестораторов и поваров: 

1) Отельные тренды в разрезе F&B 2019 – 2020: 

  • О проекте ФС и ценность его для рынка
  • Мегатренды в F &B отелей 2019 – 2020
  • Какие форматы и проекты заходят в ведущие туристические города мира (Лондон, Париж, Нью Йорк, Берлин, Барселона и пр.) 
  • Гибридные проекты
  • Co-working/ Co-living 
  • Маркетинговые кейсы F&B отелей 
  • За какими отельными проектами следить в мире для вдохновения

2) Ресторанные концепции и новые бизнес-модели 2019-2020:

  • О проекте и что он дает рестораторам 
  • Мегатренды в ресторанной и фуд индустрии 2019-2020
  • Какие форматы и проекты заходят в ведущие гастрономические города мира (Лондон, Париж, Нью Йорк, Гонконг, Берлин, Копенгаген, Барселона, Милан) 
  • Гибриды
  • Бренды открывают рестораны 
  • Фудхоллы
  • F & B тренды в транспортных хабах 
  • Dark Kitchens – virtual restaurants
  • За какими ресторанными проектами следить в мире для вдохновения 

3) Тренды в международном образовании и обмене опытом для поваров. Возможности образования для шефов за рубежом.

По всем вопросам проведения лекций или сотрудничества пишите мне лично – julia@foodandsuccess.com или на WhatsApp: +3467171383

 

subscribe!