Sorry, this entry is only available in Russian. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Часто получаю запрос на стажировки наших поваров в разных странах.
Ребята – вам не нужно платить, чтоб устроиться на стажировку в любой ресторан!
Это происходит бесплатно по всему миру!
Вам конечно же нужен английский, понимание той кухни, в которой вы хотите расти, чрезвычайно сознательный выбор ресторанов/менторов для стажа, страсть и желание расти в профессии, ну и душевное письмо на тот ресторан или тому повару, с которым вы хотите попрактиковаться.
Мой совет – расширяйте кругозор, старайтесь ездить по ресторанам хотя бы вашей страны и разговаривать с коллегами, общайтесь в сети с поварами разных стран, посещайте гастрономические конгрессы и знакомьтесь с мировыми звёздами, понимайте тенденции и новые техники, побольше читайте, и практикуйте на своих кухнях! Обязательно учите язык 😉
Таким смелым, профессиональным и влюблённым в еду людям открываются двери любых ресторанов мира!!!